Среднецепочечные триглицериды: Обзор, типы и польза для здоровья

Триглицериды средней цепи сыграли значительную роль в пищевой и безалкогольной промышленности, но их потребление достигло нового максимума за последние несколько лет. Это потому, что люди по всему миру становятся более сознательными в отношении своего здоровья и ищут цельные продукты и полезные жиры для сбалансированного питания и контроля веса. Медицинское сообщество по всему миру также выступает за низкоуглеводную диету и макронутриенты, что в свою очередь ускорило спрос на Триглицериды средней цепи (MCT) в пищевой промышленности по всему миру.

Триглицериды средней цепи или MCTs легко переносят пищеварительную систему человека и метаболизируются быстрее, чем все другие типы жирных кислот, доступные для использования человеком. Пищеварительная система человека мгновенно использует эти жирные кислоты без большой нагрузки на печень, а также не храня их в виде дополнительных жиров, особенно в области живота. MCTs также предлагают множество других преимуществ для здоровья, которые делают их популярными среди людей практически всех возрастных групп.

Что такое среднецепочечные триглицериды?

Среднецепочечные триглицериды (MCT) — это жиры, которые естественным образом содержатся в широком спектре пищевых продуктов, особенно в цельных продуктах, а также в продуктах животного происхождения. Но для удовлетворения спроса населения они также производятся на современных сложных маслобойных установках в качестве ценной и здоровой пищевой жировой добавки. Триглицериды — это не что иное, как химическое соединение, содержащее три жирные кислоты, за которыми следует глицериновый остов. Жирные кислоты, которые содержат MCT, могут иметь разное количество атомов углерода, создавая алифатический хвост, который в значительной степени отвечает за определение типа триглицерида.

К основным типам среднецепочечных жирных кислот, определяемым длиной их алифатического хвоста, относятся следующие:

• Капроновая кислота или гексановая кислота (C6)
• Каприловая кислота или октановая кислота (С8)
• Каприновая кислота или декановая кислота (С10)
• Лауриновая кислота или додекановая кислота (С12).

Вот некоторые существенные преимущества для здоровья МСТ и масла МСТ:

Хорошо подходит для здорового снижения веса, а также для его контроля.

MCT и масла MCT обладают полным набором свойств, которые прекрасно работают в здоровом снижении веса и его контроле. По сравнению с LCT, MCT содержат меньше калорий, но все же могут создавать чувство сытости и насыщения. Одной из главных особенностей масел MCT является то, что они могут быстро потребляться организмом и никогда не откладываются в виде дополнительного жира.

Некоторые недавно завершенные исследования также показали, что эти масла могут увеличить способность организма быстрее усваивать жиры и предотвратить ожирение, снижая накопление избыточного жира в организме. Масла MCT могут оказать огромную помощь тем, кто должен следовать кетогенной диете. Это происходит потому, что эти масла вырабатывают кетоны, которые позволяют человеку потреблять больше углеводов с идеальным поддержанием кетоза.

Повышает производительность упражнений

Триглицериды средней цепи (МСТ) считаются благом для бодибилдеров и спортсменов. Они сжигают жиры в организме быстрее и потребляют их как непосредственный источник энергии. Вот почему эти масла называются усилителями производительности упражнений. Если кто-либо потребляет МСТ непосредственно перед началом тренировки, у него или нее будут лучшие тренировки. Эти масла также увеличивают сухую мышечную массу и приводят к резкому снижению жира в организме.

Улучшает здоровье кишечника и пищеварение

Более 60% населения мира тяжело борется с расстройствами пищеварения из-за дисбаланса хороших и плохих бактерий в кишечнике. Большинство людей начинают принимать слабительные, чтобы нормализовать работу кишечника, но то, что они получают от этих слабительных, — это лишь временное облегчение.

Большинство средств, принимаемых для улучшения здоровья желудочно-кишечного тракта, начинают отшелушивать внутренний слой кишечника, что впоследствии может привести к язвенному колиту. Но МСТ не только улучшают здоровье кишечника, убивая все нежелательные бактерии, но и улучшают пищеварение, не влияя на количество полезных бактерий в кишечнике.

Масла MCT также эффективны в предотвращении диареи, вызванной несварением жиров. Эти масла также дают прекрасные результаты в восстановлении пищеварительных функций.

Работает над психическим благополучием

Потребление MCT может способствовать лучшей концентрации и более последовательному различению. Поскольку головной мозг состоит из ненасыщенных жиров, улучшение здоровья кишечника напрямую связано с ним. Кетоны, поставляемые MCT, питают сенсорную систему организма лучше, чем LCT, поскольку они могут легко проходить через границу кровь-мозг. MCT также могут замедлить последствия слабоумия у людей с болезнью Альцгеймера, предоставляя кетоны, необходимые головному мозгу.

Снижает риск диабета

Диабет, называемый матерью всех болезней, является нарушением обмена веществ, которое ежегодно уносит миллионы жизней по всему миру. Это по-прежнему неизлечимое заболевание, которое сокращает возраст всех страдающих им примерно на 10 лет. До тех пор, пока не был изобретен инсулин, диабет считался смертным приговором для пациентов.

Раньше считалось, что эта смертельная болезнь вызвана недостатком инсулина в организме, но спустя сотни лет было обнаружено, что у человека развивается диабет, когда он становится устойчивым к инсулину. Сегодня есть миллионы пациентов, у которых в организме повышены как уровень сахара, так и уровень изоляции.

Триглицериды средней цепи (MCT) чрезвычайно полезны для людей с диабетом, поскольку их регулярное употребление играет ключевую роль в снижении резистентности к инсулину — основной причины диабета. Когда чувствительность к инсулину в организме повышается, уровень сахара резко падает. Регулярное употребление МСТ также может быть очень полезным для снижения веса тела, который также является фактором, способствующим диабету.

Заключительные замечания

Mectech — один из ведущих производителей и поставщиков установок для переработки масла в Индии. Компания занимается производством индивидуальных установок и оборудования, проектов «под ключ» для масложировой промышленности на протяжении десятилетий. Имея 4 производственных предприятия мирового класса, Mectech Process Engineers Pvt. Ltd. производит и поставляет проекты в соответствии со стандартами ASME и CE.

Компания также имеет непревзойденную способность поставлять проекты в соответствии с любым мировым стандартом, специфичным для любой страны. Компания экспортирует сложные объекты для Триглицериды средней цепи (MCT) производство и другие процессы переработки масла.